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"Impressionnate dimonstrazione da parte di Johannes Deppisch sull'abbinamento amonioso tra pietanze, spezie e preparazione culinaria dell'estremo-oriente e i vini indigeni della Franconia. …" |
"Da quando il giovane e simpatico Johannes Deppisch è subentrato nell'azienda paterna e ha saputo sfruttare al massimo l'esposizione particolare della tenuta, i vini, in particolare i Silvaner, Traminer e Rieslaner hanno guadagnato d'importanza." Grappa, Trester, Edle Brände |
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| " ... il Silvaner, che gioca un ruolo eccellente nella tenuta della famiglia Deppisch" rivista di casa di RELAIS & CHATEAUX |
"Il risultato è uno spumante vigore, passante e morbidissimo, una delizia abbinato alla poularde." DM Das Wirtschaftsmagazin |
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" ... era un piacere bere in compagnia dei vini della Franconia. Johannes Deppisch era la stella dello spettacolo." |
"Johannes Deppisch fa tutto per portare il vino alla bottiglia, in modo che presenti le caratteristiche dell'uvaggio, dell'esposizione e dell'annata. Padre ed figlio hanno delle esposizioni eminenti. ... si intuisce che il figlio Johannes è sulla strada buona." GAULT MILLAU guida di vini |
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| "Benvenuta la Franconia nella città anseatica. Gli ospiti hanno gozzovigliato con "Blauen Zipfel" e "Homburger Kallmuth." ALLGEMEINE HOTEL- UND GASTSTÄTTENZEITUNG |
"Witzigmann ha cucinato intorno ai vini di Deppisch. ... un'ulteriore attrazione era la presenza della playmate dell'anno 1995, che ha offerto il vino spumante della Franconia PINOT BRUT." MAIN-POST |
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| "Johannes Deppisch ha saputo presentare in maniera sovrana ed ecellente i suoi vini con le pietanze create appositamente" MAIN-POST |
"Così la Tenuta Josef Deppisch fa parte delle aziende più impegnate e più esclusive di tutta la regione vinicola della Franconia. Con grande abilità il figlio sa formare i vini secondo la sua filosofia: marcati, fermi e con una personalità individuale." TOP-MAGAZIN |
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" ... i suoi vini si trovano nei migliori ristoranti tedeschi. ... Vini dell'annata 92 al 94, sono tutti piccole eccellenze."
" ... lo spumante-franco Josef Deppsich. Questo spumante-franco colpisce per il suo corpo fatto e presta testimonianza per l'inclinazione al Pinot. Perlage e gusto riconoscono persino un affinità col champagne." |
"Il carattere dritto e marcato, come anche la personalità individuale di ogni vino vengono rappresentati nei migliori dei modi grazie alla stabilizzazione riduttiva. Johannes Deppisch viene considerato uno dei produttori di vini più coronato dal successo della giovane generazione. Il Frankensekt cioè lo spumante-franco con classica fermentazione in bottiglia, appartiene indubbiamente al vertice internazionale." DIE WELT DES WEINS |
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